Ngành cà phê đánh thức giá trị của các thương hiệu chế biến hữu cơ
Đăng ngày: 06/02/20
Mặc dù giá xuất khẩu và doanh thu xuất khẩu cà phê giảm trung bình 20%, giá cà phê hữu cơ và chế biến vẫn bền vững và thậm chí còn thiếu nguồn cung cho xuất khẩu. Để bù đắp sự sụt giảm giá xuất khẩu cà phê xanh, ngành cà phê Việt Nam đang nhắm mục tiêu phát triển các thương hiệu chất lượng cao. Tin tức kinh tế Việt Nam Quảng Phương Lan đã nói về sự thay đổi này với Chủ tịch Hiệp hội Cà phê và Ca cao Việt Nam (Vicofa) Lương Văn Tú.
Giá cà phê Việt Nam sẽ tăng khi đáp ứng yêu cầu của nhà nhập khẩu về chất lượng
Xuất khẩu cà phê năm 2019 đã gặp nhiều khó khăn do giá giảm mạnh. Những lý do cho sự sụt giảm này là gì?
Trên thực tế, giá cà phê của năm nay không thấp như những năm trước. Sự khác biệt là trong những năm khác, giá cà phê giảm chỉ một tháng, nhưng năm nay giá giảm đã kéo dài và ảnh hưởng đến ngành cà phê Việt Nam. Giá cà phê xanh Việt Nam hiện tại thấp hơn so với các nước khác và nông dân chưa thu được lợi nhuận.
Giá cà phê thấp một phần là do suy thoái kinh tế toàn cầu, khiến giá nông sản giảm. Ngoài ra, năm nay có những vụ mùa cà phê bội thu ở Brazil và Colombia với khối lượng cà phê tăng hơn năm triệu bao so với cùng kỳ năm ngoái. Xu hướng giá trong tương lai sẽ tiếp tục phụ thuộc vào vụ mùa cà phê sắp tới ở Brazil. Nếu sản lượng chỉ khoảng 50 triệu bao, giá có thể cao hơn. Nếu không, giá cà phê thấp có thể kéo dài đến cuối năm sau.
Tuy nhiên, cuộc khủng hoảng giá cà phê năm nay (ở mức 1.200-1.500 USD / tấn) không tệ hơn so với năm 2000, khi giá giảm xuống 400 USD / tấn. Trong mọi trường hợp, thay vì xuất khẩu cà phê xanh, Vicofa đang khuyến khích tăng sản lượng cà phê chế biến để tăng giá trị gia tăng của ngành.
Mặc dù giá xuất khẩu và doanh thu xuất khẩu cà phê giảm trung bình 20%, giá cà phê hữu cơ và chế biến vẫn bền vững và thậm chí còn thiếu nguồn cung cho xuất khẩu. Để bù đắp sự sụt giảm giá xuất khẩu cà phê xanh, ngành cà phê Việt Nam đang nhắm mục tiêu phát triển các thương hiệu chất lượng cao. Tin tức kinh tế Việt Nam Quảng Phương Lan đã nói về sự thay đổi này với Chủ tịch Hiệp hội Cà phê và Ca cao Việt Nam (Vicofa) Lương Văn Tú.
Giá cà phê đang giảm nói chung, tuy nhiên giá cà phê chế biến và cà phê hữu cơ vẫn còn cao. Ông có thể giải thích về điều này?
Hiện nay, cà phê xanh Việt Nam có thể đáp ứng yêu cầu nhập khẩu. Nếu chúng tôi đáp ứng các yêu cầu cụ thể của họ về chất lượng sản phẩm, giá cà phê của chúng tôi sẽ tăng. Ví dụ, nếu cà phê xanh được bán cho Mỹ không chứa chất diệt cỏ, giá có thể cao hơn US $ 10-15 mỗi tấn. Do đó, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã cấm sử dụng thuốc diệt cỏ để cải thiện chất lượng cà phê xuất khẩu.
Diện tích trồng cà phê hữu cơ ở nước ta có diện tích hơn 300ha, do Công ty TNHH Vinh Hiệp đầu tư tại thành phố Pleiku (tỉnh Gia Lai). Các sản phẩm của họ, đã nhận được chứng nhận hữu cơ của Hoa Kỳ, được xuất khẩu sang Mỹ với giá cao gấp ba đến bốn lần so với giá cà phê xanh thông thường và nguồn cung vẫn chưa đủ. Tuy nhiên, đầu tư vào cà phê hữu cơ đòi hỏi nguồn vốn rất lớn và sản lượng không cao bằng cà phê truyền thống (khoảng một tấn so với 1,6-2,7 tấn / ha) nên năng suất của Công ty TNHH Vinh Hiệp chưa cao.
Trong tình huống này, Vicofa đã thực hiện những biện pháp nào để nâng cao hiệu quả xuất khẩu cà phê trong khi vẫn duy trì lợi ích cho nông dân?
Cà phê vẫn là cây trồng chính ở Tây Nguyên. Với nhu cầu tăng hai phần trăm hàng năm, chúng ta không nên lo lắng về thương mại đình trệ trong cà phê.
Tuy nhiên, nông dân địa phương vẫn phải vay tiền từ ngân hàng để mua phân bón, hạt giống, thuốc trừ sâu, v.v ... với lãi suất cao, dẫn đến giá cà phê cao hơn. Vicofa đã nhiều lần đề xuất rằng Chính phủ mua cà phê để lưu trữ tạm thời, điều này sẽ giúp đẩy giá cà phê lên cao. Chúng tôi cũng yêu cầu các ngân hàng kéo dài thời gian cho vay để nông dân không bán cà phê ồ ạt, khiến giá giảm. Chúng tôi cũng cảnh báo nông dân bán cà phê trực tiếp cho các doanh nghiệp chế biến thay vì bán cà phê qua trung gian để có giá cao hơn.
Đối với các thành viên Vicofa, hiệp hội đã khuyến nghị rằng các doanh nghiệp chế biến và nhà phân phối cần hỗ trợ nông dân, có thể bằng cách duy trì giá mua để giúp họ vượt qua giai đoạn khó khăn này.
Để tăng cường xúc tiến thương mại cho hạt cà phê, Vicofa đã tổ chức Ngày cà phê Việt Nam lần thứ ba vào năm 2019 tại thành phố Pleiku. Sự kiện ngày 8 đến 10 tháng 12 đã thu hút gần 70 doanh nghiệp nước ngoài từ 12 quốc gia và gần 200 doanh nghiệp Việt Nam trong ngành cà phê. Sự kiện này dự kiến sẽ quảng bá cà phê Việt Nam tại Gia Lai - địa điểm của cà phê Robusta tốt nhất tại Việt Nam và cà phê hữu cơ cho nhiều người mua trên khắp thế giới.
Phuong Lan (ven.vn)
